Biologische wijnen

Lutte raisonnée: Geïntegreerde landbouw. Hier wordt prioriteit gegeven aan natuurvriendelijke methoden met als doel de milieubelastende praktijken van de land- en landbouw te verminderen met in achtneming van het economische belang van het landbouwbedrijf. In de wijnbouw is deze beweging in de Beaujolais ontstaan en noemt men het ‘la lutte raisonnée’
Wij spreken over biologische wijn als die is bereid uit biologisch geteelde druiven. Biologische druiven die met aandacht en zorg voor het milieu zijn geteeld, zonder het gebruik van kunstmest, de toepassing van gentechnologie en met een minimaal gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen.
In de wereld neemt de biologische wijnbouw toe en zijn vele vermaarde wijnmakers aan het biologisch, ja zelfs aan het biologischdynamisch boeren geslagen. Zij houden in hun dagelijkse handelingen rekening met het natuurlijke leven in en rond de wijngaard: om zo nog mooiere wijnen te produceren.

Niet alle wijnboeren laten hun wijnen certificeren, maar werken wel volgens een van de drie principes.

Vele van onze wijnen zijn zo schoon mogelijk geproduceerd. Ter ilustratie een aantal wijn huizen

Zind- Humbrecht ( Fr.) Alois Lageder (Ita.)
Torres (Sp.) Morgenster(Z-A.)
Vega Sicilia (Sp.) Chat Lancyre (Fr.)
Emilio Moro (Sp.) Chateau Musar (Libanon)

Kaesler (Aus.)

 Springfield Estate (Z-A.)
Nashwauk (Aus.) Marques de Grinon (Sp.)
De lijst is nog veel langer.

Biologisch gecertificeerde wijnen:

Frankrijk:

prijs:

Italië:

Prijs:

Hospices Catalans Muscat Sec

€6,95

 Tenuta Tresa Purato Sicilië rood

€6,50

Domaine Engel Pinot Blanc Elzas

€7,95

 Tenuta Tresa Purato Sicilië wit

€6,50

Domaine Engel Riesling Elzas

€9,95

 Tenuta Tresa Cerasuolo di Vittoria

€9,25

Chapoutier Crozes Hermitage

€18,95

 Tenuta Loacker Morelli di Scansano

€14,95

Clos de L`Oum Roussillon villages

€14,95

 Alois Lageder Dolomiti IGT

€13,95

 Oostenrijk:

 

Spanje: 

 

Diwald Grüner Veltliner Wagram

€7,95 

 Casa de la Ermita Monstrell Jumilla

€7,95 

 Canada:

 

 Verenigde Staten:

 

Pelee Island Winery Chardonnay unoaked

€11,95

Bonterra Zinfandel

€18,95 

Pelee Island Pinot Noir

€14,95

Bonterra Cabernet Sauvignon

€18,95
Pelee Island Gamay - zweigelt €11,95