wijnen.jpg

Shop Jouw Favoriete Wijnen

Kaesler ‘’Old Vine Shiraz’’, 2015

Kaesler ‘’Old Vine Shiraz’’, 2015

€ 42,50Prijs

De wijngaarden van Kaesler liggen rondom het dorp Nuriootpa in de Barossa Valley en zijn door de familie aangeplant vanaf 1893. Na een lange periode werkzaam te zijn geweest in Frankrijk en Zuid-Afrika keerde de succesvolle wijnmaker Reid Bosward in 1999 terug naar Barossa om daar met een aantal partners Kaesler over te nemen van de familie. De grootste verleiding voor deze overname bestond uit de mogelijkheid te werken met een ongekende hoeveelheid zeer oude wijngaarden. Alle wijngaarden worden bewerkt volgens een ‘sustainable viticulture’ programma. De oude wijnstokken produceren uiterst krachtige en geconcentreerde wijnen die karakteristiek zijn voor de regio. De syrah werd met de hand geoogst op 2 april 2015. Het weer was zachter dan normaal en dit resulteerde in minimale remontage. In de eerste drie dagen drie maal daags, daarna slechts een keer per dag. De totale vergisting heeft slechts acht dagen geduurd. Na persing werd de wijn vervolgens overgestoken op 40% middelgrote Allier-eiken vaten. 14 maanden rijping op vat had het tijd om uit te rusten alvorens te bottelen zonder filtratie of klaring. In de neus verleidelijk met lavendel en zwarte kersen, vanille, pruimen, bramen en wilde bloemen. In de mond zijdeachtige tannines in aanvang, rijk rood en blauw fruit. Strak, assertief, met voldoende ruimte voor ontwikkeling.

Kleur
Streek
Voor meer informatie

Kom langs in de winkel!

Kostverlorenhof 10-11
1183 HE Amstelveen

Klantenservice: 020 64 333 02

Shop

Extras

Over de winkel

Contact

Help

Operningstijden

Maandag: 12:00 - 18:00

Dinsdag t/m donderdag: 9:30 - 18:00

Vrijdag: 9:00 - 18:00

Zaterdag: 9:00 - 17:00

  • Facebook

Volg onze wekelijkse updates op Facebook

Of schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

©2020 by Ilse Prinsen.