Sadie Family Wines "Columella" 2021

Swartland. 76% syrah, 17% mourvedre en 7% grenache. De wijngaard voor Columella is terug te vinden op Paardeberg Mountain. Een omgeving met een arm terroir, weinig water en zodoende is irrigatie noodzakelijk. Het goede van Paardeberg Mountain is, dat er veel oude wijnstokken zijn terug te vinden. Intense smaak, zwoel, rijp en dik met confituur van zwart fruit, bosbessen, laurierdrop en een vleugje zwarte peper. Volle en rijke geur met veel donker fruit, zwoel, jeneverbes en cranberry's.