Domaine Nicolas Rossignol, Volnay 1er Cru ‘’Chevret’’, 2009

Nicolas Rossignol beheert eigen wijngaarden en tegenwoordig ook de wijngaarden van zijn familie. Sinds hij de totale regie over deze vooraanstaande wijngaarden heeft, is de kwaliteit spectaculair gestegen. Hij maakt uitermate karakteristieke wijnen met een groot bewaarpotentieel. Volgens ons de beste Volnay’s voor zeer redelijke prijzen. Robert Parker gaf ooit het volgende advies: ”This is the spirit of Volnay at a modest price; run, don’t walk”.