Marcel Deiss, Alsace Schoenenbourg ‘’Ricquewihr’’, 2011
Jean-Michel Deiss is een uitzonderlijke man die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan hand in hand samen. Een geweldige witte wijn om op te leggen, halfdroog tot zacht. Vertoont vaak indrukwekkende niveaus van rijkdom, concentratie en minerale expressie, met een zuiverheid die respect afdwingt. Edelrot bijna altijd aanwezig. Peperige, zelfs rokerige neus. Verticaliteit gemaskeerd door het lichaam, minerale expressie.