Chateau Canon 2017

Saint-Emilion Grand Cru Classé 1er Cru. Diep granaat-paars van kleur, de Canon 2017 barst uit het glas met expressieve noties van gebakken zwarte kersen, kirsch, pruimenconserven en zwarte frambozen plus hints van rode rozen, Ceylon-thee, zwarte olijven en vruchtbare leem. Medium-bodied, de smaak is wonderbaarlijk elegant en verfijnd, met een zachte, fijnkorrelige textuur en naadloze frisheid, lange afwerking en mineraal geregen. De blend is 77% Merlot en 23% Cabernet Franc en heeft 18 maanden gerijpt op Frans eiken, 50% nieuw. Robert Parker: 96 punten.