Guerrieri-Rizzardi "3 Cru", Amarone della Valpolicella, 2017

Deze topwijn behoort tot de creme de la crema van de Italiaanse wijnen. De blend bestaat uit Corvina, Rondinella en Barbera en deze zijn afkomstig van de 3 Grand Cru wijngaarden Calcarole, Pojega en Rovereti. Het resulteert in een krachtige en complexe wijn met zachte tannines. Guerrieri Rizzardi bezit de beste wijngaarden in Bardolino, Valpolicella, Soave en Valdadige. Dankzij de gunstige omstandigheden en de voedzame grond kunnen de druiven hier perfect rijpen. Het wijnhuis is ontstaan door het huwelijk van twee van de meest vooraanstaande families in de wijnbouw. De familie Guerrieri die eigenaar was van een 600 jaar oude landgoed in Bardolino. En de familie Rizzardi die prachtige wijngaarden bezat in Valpolicella. Door een huwelijk werden deze families samen verbonden. Vandaag de dag staat het landgoed onder leiding van Giuseppe Rizzardi die de tradities van de verschillende families nooit uit het oog verloren is.De druiven worden volledig met de hand geoogst en geselecteerd van de beste wijngaarden. Eenmaal aangekomen in de wijnmakerij volgt er een natuurlijk droogproces. De druiven worden drie tot vijf maanden gedroogd in kleine kratten in de oude droogkamers van Pojega. Hierna volgt de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks voor ongeveer een maand. De wijn wordt hierna overgebracht naar eikenhouten vaten voor de malolactische gisting. De wijn rijpt tot slot 36 maanden in eikenhouten vaten.