Bodegas Muga seleccion especial 2019

Muga Reserva Seleccion Especial heeft 30 maanden gerijpt op eikenhout en is een elegante rode wijn met aroma's van rijp zwart fruit, eikenhout, een vleugje kruiden en balsamico. De wijn heeft evenwichtige tannines en een lange aangename afdronk. Wordt uitsluitend in goede oogstjaren gebottleld. De Reserva Selección Especial wordt gelagerd op meer nieuw Frans hout dan de gewone Reserva. Mede door de langere maceratie voorafgaand aan de gisting is deze wijn wat moderner van stijl dan de gewone Reserva en de zeer klassieke Gran Reserva. Deze Selección Especial verlaat pas na ca. 4 jaar rijping de bodega. De eerste 6 maanden ondergaat de wijn een lagering op grote eiken vaten. Daarna 26 maanden in barriques van Frans eiken. Klaring met albumine (gemaakt uit eiwit) zorgt voor het authentieke karakter, waar Muga om bekend staat. De wijnen worden niet gefilterd. Na botteling rust de wijn nog 18 maanden in de kelder.