Rioja Muga Aro 2019

tempranillo 70%, graciano 30%. Volle dieprode kleur. Veel geur met tonen van diep rood fruit als bramen waarin het hout mooi verweven is. In de smaak een enorme complexiteit en concentratie. Lange afdronk. Deze wijn heeft zeker zijn elegantie behouden. De naam 'Aro' is een hommage aan Haro, de wijnhoofdstad van Rioja. Gemaakt van zeer vitale wijnstokken ouder dan 60 jaar. Alleen de allerbeste kwaliteit druiven worden geoogst. De gisting vindt plaats met natuurlijke gist uit de wijngaard en kelder in vaten die niet temperatuur gecontroleerd zijn. Vergist wordt in 10.000 liter vaten gedurende ongeveer 30 dagen. De jonge Aro rijpt daarna 6 maanden op 16.000 liter vaten en nog 18 maanden in barriques van Frans eiken uit Tronçais. Daarna vindt een lichte klaring met eiwit plaats, de wijn wordt niet gefilterd. Na botteling rusten de flessen nog minimaal een jaar in de kelder.