Alheit Magnetic North 2023

De Alheit Magnetic North 2023 is een 100% Chenin Blanc van Alheit Vineyards uit de Western Cape, Zuid-Afrika, afkomstig van oude, niet-geënte wijnstokken op 520 meter hoogte in Citrusdal, die worden gekenmerkt door ijzerrijke rode grond. De wijn is een zuivere en krachtige witte wijn, bekend om zijn complexe neus van citrus en fynbos, levendige zuurgraad en minerale lengte op het palet. Het is een minimalistische wijn, gefermenteerd met wilde gisten in een foudre en een cement-ei, en gerijpt op zijn lie in 12 maanden gevolgd door 5 maanden op tanks, wat zijn natuurlijke karakter en textuur behoudt.