Marcel Deiss, Vin d’Alsace ‘’Mambourg’’ Grand Cru, 2015
Jean-Michel Deiss is een uitzonderlijke man die uitzonderlijke wijnen maakt. Biodynamie en terroirexpressie gaan hand in hand samen. Mambourg Grand Cru is een droge, intense en volle witte wijn uit een van de zonnigste terroirs uit de Elsace, gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten. Het aroma van citrus, balsamico, kruiden, gekonfijt en honing komen voort uit een dichte en diepe textuur, met een warme en ronde toets, zeer persistent. Een wijn met een ongekende opleg potentieel.