Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011

De Tempranillo en de Mazuelo worden handmatig geoogst en eerste selectie vindt al plaats in de wijngaard en 2e selectie op de soorteer-tafels. Alleen de beste druiven mogen in dit topmodel. Na de gisting volgt lange rijping van 30 maanden op nieuwe en 2e gebruik barriques van zowel Frans als Amerikaans eiken. Vervolgens heeft hij 36 maanden flesrijping ondergaan op het domein. De Ygay is een expressieve klassieke Rioja van grote klasse. Rijp zwart fruit, cederhout, een vleugje kruiden, aardse tonen en prachtige tannines. Deze prachtige en klassieke stijl Gran Reserva komt het beste tot zijn recht indien u de wijn 1 à 2 uur van tevoren in een karaf schenkt. Dit is nog steeds een baby, lang en met diepte en tannines die moeten smelten. In principe heeft de Ygay minimaal 10 jaar nodig om op dronk te komen dus open de eerste fles vanaf 2022 (tot zeker 2040).