Calabria ‘’Saint Petri’’, GSM, 2016

De wijn is een blend van drie druivensoorten uit drie verschillende wijngaarden in de Barossa Valley in Zuid-Australië. Grenache is afkomstig uit de subregio Rowland Flat en bevat wijnstokken van meer dan 50 jaar oud. Zowel de Mataro (circa 1914 aanplant) als de Shiraz zijn afkomstig van zand op kleigronden in de Nuriootpa-subregio op ongeveer 280 meter hoogte. In deze wijngaarden produceren we Grenache met fruitlagen en textuur, de Mataro is donker en hartig en de Shiraz maakt het gehemelte compleet met zijn weelderigheid. De wijn heeft levendige kersentinten en dichte rode kersen en aardbeientoetsen op het boeket met hartige aroma's van groene olijven en crackers uit zee. Zijdezachte fluwelen tannines en rode jubels vullen het gehemelte, met een ronde, matige body, naadloos in balans.