Langmeil ‘’The Freedom 1843 Shiraz’’, 2014

De Langmeil  "The Freedom" 1843 Shiraz is een exclusieve zuid Australische rode wijn van het wijnhuis Langmeil. De wijn komt uit het het Barossa gebied, de Barossa Valley.  Dé wijngaard van Langmeil, "The Freedom 1843". Zoals het jaartal al aangeeft, aangeplant in 1843 en tot op de dag van vandaag nog in tact. De oogst wordt gescheiden gefermenteerd van de andere Shiraz.  Middels traditionele vinificatie methode, handgelukte trossen, zachte kneuzing, open fermentatie en persing in een traditionele mand pers maakt deze wijn extra bijzonder!  Na 2 jaar op gebruikte (37%) en nieuwe (63%) eikenhouten vaten, groot 225 liter,  gelagerd te hebben wordt de Langmeil "The Freedom" 1843 Shiraz na wat extra flesrijping en decanteren nog beter.
Gebruikte druivensoort is de Shiraz (100%). De "The Freedom" 1843 Shiraz is diep maar helder rood van kleur met een paarse gloed. In de neus Japanse Satsuma pruimen, blauw fruit met romige en getoaste nuances, ook aangename aanwezigheid van viooltjes. In de mond is de rode wijn sappige en komt de Japanse Satsuma pruimen terug samen met het blauwe fruit